Pois avec l’huile d’olive

Ingrédients  

  • 2 petits pois congelés lb / frais 
  • 1 gros oignon, haché 
  • 2 carottes, hachées ronde 
  • 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes 
  • 2 tomates, hachées
  • ½ tasse d'huile d'olive  Soleil de Carthage ou Oriviera Bio.
  • 1 cuillère à soupe de sel au goût
  • 1-1 ½ tasse d'eau chaude

Préparation

Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive  Soleil de Carthage ou Oriviera Bio dans une grande casserole. Incorporer les carottes et cuire pendant 2-3 minutes à feu moyen.Puis, ajouter la tomate, la pomme de terre et les pois. Cuire pendant 4 minutes supplémentaires et remuer dans l'eau et le sel. Porter à ébullition et réduire le feu. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que les légumes se ramollir (pendant environ 20-25 minutes). 
Servir avec Pois huile d'olive chaude ou froide.