M’seli

Ingrédients

  • 750 g de viande de veau
  • 100 g de purée de tomate
  • 1 dl d'huile Soleil de Carthage ou Oriviera Bio.
  • une pincée sel
  • 1 cuillère à soupe de tabel
  • 1cuillère à soupe de nâa-nâa
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre de piment
  • 4 œuf

Préparation

Couper la viande en une dizaine de morceaux, l'assaisonner de sel, tabel, ail écrasé, poudre de piment et nâa-nâa et du huile d'olive  Soleil de Carthage ou Oriviera Bio.

Mettre le tout dans une casserole.

Ajouter la purée de tomate délayée dans un verre d'eau.

Couvrir d'eau et faire cuire à feu moyen et à découvert au début et à couvert en fin de cuisson.

Lorsque l'eau est réduite et que la viande est cuite, servir tel que ou faire cuire un œuf par personne et deux dans la sauce.